过饱和溶液中实际溶质浓度和平衡溶质浓度的差值与溶解度的比值，亦即超过饱和度的那一部分溶质的质量与饱和度的比，表示了溶液的过饱和程度。
材料科学基础 -> 材料的组织结构基础
溶解度（water solubility）
