是指金属和陶瓷粉体在烧结过程中烧结温度过高或烧结时间过长致使产品最终性能恶化的现象。制品除了易变形、尺寸不符合要求，还会出现过热组织、晶粒粗大、晶界氧化等现象。所以烧结时应严格控制烧结温度和烧结时间；是指金属及合金在热加工及热处理过程中由于温度显著偏高接近其固相线温度而发生晶界硬化或部分熔化的现象。过烧首先发生在晶界处是由于晶界能量高于晶内因而易于发生硬化和熔化，过烧使金属及合金的性能严重恶化，且不能采用热加工方法恢复，故只能报废。
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过热（overheating）
合金（alloy）
晶界（grain boundary）
晶界能（grain boundary energy）
热处理（heat treatment）
热加工（hot working）
烧结（sintering）
陶瓷（ceramics）
相（phase）
