布拉格的植物学家斐德烈-莱尼泽（FriedrichReinitzer)在加热安息香酸胆固醇脂（cholesterylbenzoate)时，于1883年3月14日观察到苯甲酸胆固醇酯在热熔时的异常表现：它在145.5°C时熔化，产生了带有光彩的混浊物，温度上升后，光彩消失，液体透明。该化合物冷却时同样的现象重复，只是次序反转，最后形成固态的结晶体。熔化时的温度叫作熔点。变为透明时的温度叫作液晶的清亮点。
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晶体（crystal）
熔点（melting point）
