日本陶瓷界对中国黑柚的通称。中国宋代流行以福建建窑为代表的黑釉茶盏。相传当时浙江天目山佛教寺庙林立,日本僧人至天目山留学,返国时常带回天目山寺庙所用之建窑黑柚盏,这种"天目茶盏"在日本成为时尚.因此日本人把黑袖称为天目柚。天目釉是以大量铁为着色剂的袖。其釉质润泽,釉色乌黑,多数釉面呈现条纹与斑块.有明显的垂流厚挂和窑变现象^天ü釉外观变化无穷,有素天目(即普通黑釉)、曜变、红油滴、银油滴、金兔毫、银兔毫、灰兔毫、木叶天目、星盏、玳瑁、鹧鸪斑、黄天目、灰被等品种。其中以曜变天[:!最为名贵。普通黑釉和各种天ü釉的含铁量都很高,介于3%?9%之间。油滴釉和兔毫釉都是赤铁矿或磁铁矿晶体在黑釉中析出而成,结晶尺寸很小,成堆成蔟地聚合在一起,一般要在显微镜下才能看清结晶的形状。结晶体颜色常见的有红色和银色两种,其色调变化与烧成时窑中气氛性质有关。吉州窑的剪纸天目、木叶天目、玳瑁、鹧鸪斑都由底袖和面釉构成:这两种釉的成分、着色剂、熔融温度和流动性都不一样,在高温下熔融后它们相互作用.便形成各种不同色调和形状的斑点、流纹或图案。
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