在恒温和恒剪切速率作fH下剪切应力（或黏度）随时间递减、在静止时又随时间变黏稠的流体。触变性流体在微观状态下一般具有物理交联的网状结构：搅动时.这些结构被破坏：静止后，结构又重新形成。典型的例子如油漆。
有机高分子材料 -> 高分子材料相关助剂 -> 助剂
黏度（viscosity）
凝胶（gel）
膨润土（bentonite）
添加剂（additive）
涂料（coatings）
相（phase）
颜料（pigment）
