以长石、石英、高岭土等天然矿物为主要原料.添加少量化工原料,经粉碎、球磨、混合后,用湿法、干法或半千法成形,在1200~1400°C的高温下烧制而成的制品,一般需要上釉.也可不上釉。坯体的显微结构由玻璃相、莫来石、方石英、残余石英和少量气泡组成。瓷釉则主要由玻璃相构成,同时含有少量气相,晶体等。瓷器具有气孔率低,断面细而有光泽,不渗水,质地硬,强度大,耐高温,有极好的抗氧化和抗腐蚀性能等特点。瓷器是在制陶技术的基础上发明的。早在几千多年前的商周时代,在中国就已出现有釉的原始瓷器。其后又经过一千多年的改进和提高,终于在汉代在全世界首先发明了1200°C以上的高温下烧成的坚实而致密的上釉的瓷器,,汉代以后,瓷器的制造技术遍及中国,出现了不少颇负盛名的历史名窑和风格各异的独特产品。如越窑、龙泉窑、汝窑、耀州窑、洪州窑的青瓷;定窑、邢窑、巩县窑、德化窑的白瓷;钧窑的钧红釉瓷;景德镇窑的影青瓷、青花瓷、高温颜色釉瓷、釉下彩、釉上彩;吉州窑的天目釉瓷;建窑的兔釉瓷;哥窑的纹片釉瓷:山西的油滴釉瓷;鹤壁窑和观台窑的黑釉瓷;定窑和临城窑的酱色釉瓷等瓷器的用途以往主要在日用器皿方面,现代工业也用来制造电瓷、化学瓷、建筑、卫生瓷等。
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