冷加工后的金属在退火时形成新晶粒并长大取代形变组织的现象。再结晶的驱动力是形变储存能，主要结构形式是高密度位错和点缺陷。形成的新晶粒完全取代变形后的晶粒之后，继续加热保温，晶界仍可继续移动，其结果是晶粒的平均尺寸变大，单位体积中的晶粒数目减小。
材料科学基础 -> 材料的组织结构基础
晶界（grain boundary）
冷加工（cold working）
密度（density）
退火（annealing）
位错（dislocation）
形变（deformation）
