多晶体材料由于受到外界的力、热、电、磁等各种不同条件的影响，或在形成后受到不同的加工工艺的影响，多晶集合体中的各晶粒会沿着某些方向排列，呈现出或多或少的统计不均匀分布，即出现在某些方向上取向概率增大的现象，叫做择优取向，具有这种择优取向的组织结构及规则聚集排列的状态。
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材料（materials）
多晶（polycrystal）
晶体（crystal）
晶体材料（crystalline materials）
取向（orientation）
